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液氮速冻技术产生的背景是什么

发布日期:2019-09-24 16:56 来源:http://www.netlabinfo.com 点击:

  液氮速冻技术产生的背景是什么,本文我们就来了解一下。

  液氮速冻技术产生的背景是:

  1、50年代末,由于宇宙空间技术的发展,作为火箭燃料所产生的大量液态氧的需要,促使空气液化分离工业的飞跃发展。液氮的生产使空气中所含78%的氮的大量液化生产成为可能,从而为冷冻食品工业新的应用开辟了途径。

1.jpg

  2、60年代初,美国的冷冻食品工业面临一个新的转折点,当时的冷冻食品向三个方向发展:

  (1)冷冻食品向“单体快速冻结”(IQF)方向发展;

  <!--[if !supportLists]-->(2)<!--[endif]-->要求通过连续速冻装置诚信网投官网提高冷冻食品的生产量;

  (3)要求冷冻食品向高质量的速冻保鲜食品发展。由于这些要求促使冻结方法必须在技术上进行更新,因此液氮速冻技术应运而生,并迅速得到广泛应用。

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