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冲击式速冻机的功能应用

发布日期:2018-08-03 08:48 来源:http://www.netlabinfo.com 点击:

速冻机是将需要冷冻的产品置于传送网带上,该速冻机由多个高压风筒的风机通过专门定制的特殊规格的喷嘴将风射到产品上下表面,这种特别的吹风方式使得配有足够多的蒸发面积得以更好地发挥散热效果,使产品能达到快速冻结的效果。主要运用于水果、海产品、肉类等颗粒状和块状食品的快速冷冻。

冲击式隧道特别适用于颗粒状、小块状、扁平状的食品的快速冻结,具体如:虾类产品、鱼片类、汉堡肉饼等薄片状的食品。

冲击式速冻机

冲击式速冻机性能特点

诚信网投官网※ 迅速冻结不产生大的冰晶,尽可能保持食品的品质,解冻后新鲜如初。

※ 食品表面迅速硬化结壳,锁住内部水份,使冻品干耗降至最低。

※ 冻结时间短,不仅保持食品的新鲜度,并提供了良好的冻结工作效率。

※ 冻结效果与液体二氧化碳或液氮速冻接近,而加工成本显著降低。

※ 缩短冻结时间可以缩小整体装置体积,使设备空间要求较小。

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