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浅析速冻库行业发展现状与趋势

发布日期:2017-08-25 17:23 来源:http://www。dayongsd。com 点击:

诚信网投官网速冻库批发了解得知国外速冻库行业发展较快的国家主要有日本、美国、芬兰、加拿大等国。日本是亚洲最大的速冻食品生产国,-20 ℃以下的低温库在速冻库中占80%以上。70年代以前国外速冻库普遍采用以氨为制冷剂的集中式制冷系统,70年代后期逐渐采用以R22为制冷剂的分散式制冷系统。

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速冻库批发得知在我国自1955年开始建造第一座贮藏肉制品速冻库,1968年建成第一座贮藏水果速冻库,1978年建成第一座气调库。1995年由开封空分集团诚信网投官方网站首次引进组合式气调库先进工艺,并在山东龙口建造15 000 t气调速冻库获得成功,开创了国内大型组装式气调速冻库的成功先例,用户亦取得了较好的经济效益。1997年又在陕西西安建造了一座10000t气调速冻库,气密性能达到国际先进水平。该公司气调速冻库已分布在山东、河南、北京、湖南、新疆、陕西、天津、四川等省市自治区,并获得客户的较好信誉。广东、北京等省市大约先后引进了40 座预制装配式冷藏库,总库容约为7.5 万t。近几年来,我国速冻库建设发展十分迅速,主要分布在各水果、蔬菜主产区以及大中城市郊区的蔬菜基地。据统计,全国现有冷冻冷藏能力已达500 多万t,其中外资、中外合资和私营速冻库约占50 万t,国有速冻库450 多万t,分属于内贸、农业、外贸和轻工系统,其中内贸系统速冻库容量达300 多万t,占全国总量的60%以上。我国商业系统拥有果蔬贮藏库面积达200多万m2,仓储能力达130多万t,其中机械冷藏库70多万t,普通库为60多万t。

国外速冻库批发的制冷装置广泛采用了自动控制技术,大多数速冻库只有1~3名操作人员,许多速冻库基本实现夜间无人值班。而我国速冻库的制冷设备大多采用手动控制,或者仅对某一个制冷部件采用了局部自动控制技术,对整个制冷系统做到完全自动控制的较少,货物进出、装卸等方面的自动化程度普遍较低。

我国完整独立的冷链系统尚未形成,市场化程度很低,冷冻冷藏企业有条件的可改造成连锁超市的配送中心,形成冷冻冷藏企业、超市和连锁经营企业联营经营模式。建立食品冷藏供应链,将易腐、生鲜食品从产地收购、加工、贮藏、运输、销售,直到消费者的各个环节都处于标准的低温环境之中,以保证食品的质量,减少不必要的损耗,防止食品变质与污染。

诚信网投官网速冻库行业必须在有关部门的统一协调下,加强整体规划与协调,大力发展冷链物流体系建设。同时,要防止盲目重复建设,以保证我国冷冻冷藏行业持续健康稳定的发展。

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